La materia prima è l’incipit da cui partiamo per creare prodotti che raccontano di noi e della nostra passione per il gusto e la qualità.
Abbiamo scelto di continuare a scrivere la sua storia familiare e aziendale attraverso i prodotti a marchio Opera Terrae. I gusti delle nostre conserve raccontano il territorio, tra sapori antichi e nuovi.
CONSERVE
Le conserve Opera Terrae BIO sono prodotte con i soli zuccheri della frutta seguendo metodi di lavorazione artigianali ma in grado di garantire la massima sicurezza. Kiwi, arance, e clementine, provenienti direttamente dai nostri terreni, sono raccolti al giusto grado di maturazione per garantire conserve dal carattere gustoso e unico. La frutta viene cotta a bassa temperatura per preservarne le
MIELI
Le conserve Opera Terrae BIO sono prodotte con i soli zuccheri della frutta seguendo metodi di lavorazione artigianali ma in grado di garantire la massima sicurezza. Kiwi, arance, e clementine, provenienti direttamente dai nostri terreni, sono raccolti al giusto grado di maturazione per garantire conserve dal carattere gustoso e unico. La frutta viene cotta a bassa temperatura per preservarne le proprietà, il gusto e i profumi.
PASSATA
Raccogliamo il pomodoro delle nostre terre e lo trasformiamo entro poche ore dalla raccolta. I pomodori crescono cullati dal sole della Calabria e dalla leggera brezza del nostro mare. Seguiamo quei metodi artigianali che abbiamo appreso e visto durante l’infanzia e garantiamo nei nostri laboratori una sicurezza alimentare alta. Sperimentiamo i metodi migliori per produrre una passata di qualità. Il pomodoro viene cucinato a basse temperature e la passata imbottigliata a caldo e pastorizzata.
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Indirizzi
Sede legale: Via Elvethia, 5 - 89025 Rosarno (RC) Terreni di produzione: C.da Alimastro, snc - 89025 Rosarno (RC) Stabilimento e Uffici: Via Martin Luther King, 1 - 89025 Rosarno (RC)
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